Google+ Followers

2016年7月25日月曜日

9月 ブルターニュ地方の郷土料理



去年も大人気だったブルターニュの郷土料理第二弾!

Entrée 前菜 ガレット・ペン バターサーディンと赤玉葱のコンフィ添え
ブルターニュ地方定番のガレット。今回はバターから手作りします。

Plat メイン ルラード・セビニエ(鶏肉のシャンピニオン巻き)
鶏肉、たっぷりのきのこ、くるみなどを詰めた、秋の始めにふさわしいメインディッシュ。

Dessert デザート ファーブルトン
もっちもちの生地にプルーンの甘みと酸味がぴったりの、ブルターニュのデザート。

Boisson お飲み物 Bolée d’Armoniqueのシードル



日程など詳細についてはこちら
http://atelierbonappetit.com/septembre2016/

お申込みは、以下からお願いします。
電話:03-3337-7933
メール:info@ecolesympa.com
最初から最後までStevenと一緒につくるので、料理が苦手・フランス語が話せなくても、安心してご参加いただけます。アレルギー・苦手な食材がありましたら、ご遠慮なくご相談ください。また、サンパの生徒さんはクラス単位でもご参加いただけます。教室でご相談ください。



2016年6月21日火曜日

8月 野菜がメインのちょっぴりオシャレなご馳走メニュー


旬の夏野菜で鮮やかな色合いのご馳走を作ります。

Entrée 前菜 アボカドとマグロ、ライスのアントルメ

アボカド+マグロ+ごはんを、フランスらしい前菜に仕上げます。

Plat メイン 夏野菜ぎっしりスパイラルタルト

夏野菜を薄くカットし、年輪のようにぎっしりと巻いたタルト。おいしさと美しさを楽しめるメインディッシュです。

Dessert デザート メレンゲ、カラメル、ショコラのデザート

最後は濃厚な味で締めくくります。チョコレートのテンパリングのコツもお教えします!

Boisson お飲み物 さっぱりフルーティーな白ワインと一緒に。


日程など詳細についてはこちら
http://atelierbonappetit.com/aout2016/

お申込みは、以下からお願いします。
電話:03-3337-7933
メール:info@ecolesympa.com


最初から最後までStevenと一緒につくるので、料理が苦手・フランス語が話せなくても、安心してご参加いただけます。アレルギー・苦手な食材がありましたら、ご遠慮なくご相談ください。また、サンパの生徒さんはクラス単位でもご参加いただけます。教室でご相談ください。

2016年5月23日月曜日

7月 Stevenのお母さんの味

Stevenの家の定番、大好きなお母さんの味

Entrée 前菜 さんまの燻製サラダ

ゴロゴロ野菜にさんまの燻製を加え、味わい深いサラダにします。

Plat メイン ローストチキン ポテト添え

家族の大好物の料理。ポテトとガーリックをたっぷり入れて、素材のうまみを味わいます。

Dessert デザート フレンチトーストケーキ

ほんのりとスパイシーで甘いシナモンの香り、りんご、レーズンは、おいしい定番の組み合わせです。

Boisson お飲み物 ロゼワインと一緒に

日程など詳細についてはこちら

お申込みは、以下からお願いします。
電話:03-3337-7933
メール:info@ecolesympa.com
最初から最後までStevenと一緒につくるので、料理が苦手・フランス語が話せなくても、安心してご参加いただけます。アレルギー・苦手な食材がありましたら、ご遠慮なくご相談ください。また、サンパの生徒さんはクラス単位でもご参加いただけます。教室でご相談ください。